ブログ

お肉の部位

トモサンカクとシンシンの違いとは？和牛もも肉の希少部位

お肉の部位

焼肉の王様「カルビ」。実はそんな名前の部位は存在しない？

お肉の部位

池袋で絶品ホルモンを味わう！焼肉通が教える本当に旨い部位と焼き方の極意

店長日記

飲食店がひしめく池袋は、都内屈指の焼肉激戦区です。ご褒美やデート、接待など「今日は絶対に美味しい黒毛和牛を食べたい！」という特別な日、皆さんはどうお店を選んでいますか？

店長日記

池袋の焼肉で失敗しない！知っておきたい和牛の教養と美味しい焼き方の秘密

お肉の部位

池袋で最高の牛タンに出会う！

ボーンブロス

圧力鍋で作るボーンブロス！自宅で自宅で作るには⁉︎

店長日記

【プロ直伝】焼肉は「1回しか返しちゃダメ」って本当？絶対に失敗しない焼き方の黄金法則

お肉の仕込み

焼肉は「厚さ」で味が変わる！和牛の厚切りと薄切りが美味しい理由

ボーンブロス

乾燥肌にサヨナラ？飲む美容液「ボーンブロス」で内側から潤う理由