増築して、お客様をスムーズにご案内できるはずだった。
でも、ありがたいことにそれ以上に忙しくなってしまった。
胸の中は感謝でいっぱい。
でも―
狭い店内にトイレもひとつ、テーブルもぎゅうぎゅう。「このままじゃお客様に失礼だ」
そんな思いが、日に日に強くなっていきました。
増築からわずか３ヶ月。
僕は次のステージを探す決意をした。
紹介されたのは、２年間も空いていた“いわくつき”の物件。
でも、僕には分かった。
―この場所は、僕に出会うために待っててくれたんだと。
そうと決まれば、出店準備！
費用の工面、内装の打ち合わせ、図面の確認…。
やることが山ほどあって、現場に立つ時間も減ってしまいました。
でも―
そんな僕を支えてくれる、頼もしい仲間たちが現れました。
新しい黒5を支えてくれる仲間。
それは、職人魂あふれる料理人、現在は専務取締役兼、総料理長として活躍する富山昭人との出会いでした。
そしてこの先、さらに個性豊かなメンバーが
次々と物語に登場していくー
「焼肉 黒5」は池袋で創業して以来、変わらぬ味とこだわりを守り続けています。
黒5の店舗紹介｜池袋と歌舞伎町に展開
店名：焼肉 黒5 本店
住所：〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４６−３ シーマ100ビル 1F
最寄駅：JR池袋駅西口 徒歩5分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：年中無休
店名：焼肉 黒5 池袋東口店
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目４２−１６ ニードビル 2F
最寄駅：JR池袋駅東口 徒歩5分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：年中無休
店名：焼肉 黒5 歌舞伎町
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-21-4 三経ビル1F
最寄駅：西武新宿駅 徒歩5分／新宿三丁目駅 徒歩7分
営業時間：18:00～翌5:00（L.O.4:00）
定休日：年中無休
公式Instagram：@kuro5yakiniku
