今から10年前の平成8年10月。
池袋西口からすぐの、またまた怪しい路地裏に「焼肉スタジアム ジャン」をオープンしました。
このお店は黒5では使えない切り落としなどを、リーズナブルに提供する「安くて旨い」をコンセプトにしたお店でした。
この店は3階建てで、全フロア合わせて7坪。
1階と2階が店舗、3階が事務所という小さな構造でスタートしましたが、1年後には予約が殺到。
結局、3階も店舗に増築して大繁盛店となりました。
勢いに乗った「ジャン」は、翌年には念願だったサンシャイン通り裏の地下1階に2号店をオープン。
このお店もおかげさまで大繁盛し、連日たくさんのお客様で賑わいました。
現在は、長年黒5で副社長を務めていたゲンさんが独立し、この「ジャン」を経営しています。
そんな頃、家で何気なく見ていたテレビ番組で、香川県にある「大和製作所」という会社を知りました。
この会社は製麺機を作るだけでなく、独立・開業を目指す人向けに「うどん学校」も運営していました。
「これだ！」と思った僕は、その日のうちに「肉うどん」をメインにしたうどん店を開業する決意をしました。
「焼肉 黒5」は池袋で創業して以来、変わらぬ味とこだわりを守り続けています。
黒5の店舗紹介｜池袋と歌舞伎町に展開
店名：焼肉 黒5 本店
住所：〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４６−３ シーマ100ビル 1F
最寄駅：JR池袋駅西口 徒歩5分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：年中無休
店名：焼肉 黒5 池袋東口店
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目４２−１６ ニードビル 2F
最寄駅：JR池袋駅東口 徒歩5分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：年中無休
店名：焼肉 黒5 歌舞伎町
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-21-4 三経ビル1F
最寄駅：西武新宿駅 徒歩5分／新宿三丁目駅 徒歩7分
営業時間：18:00～翌5:00（L.O.4:00）
定休日：年中無休
公式Instagram：@kuro5yakiniku
